• A la carte de l'atelier

    Une carte élaborée pour ravir toutes les papilles

  • Expérience culinaire:

    Cuisinez comme un chef

    Entrée/plat ou plat/dessert:

    2h de cours, 1h de dégustation

     

    Vous pouvez privatiser l'Atelier et un chef pour une matinée, un déjeuner, une soirée.

    Vous réalisez votre menu et

    le dégustez sur place.

     

    Date, menu et nombre de participants

    à valider ensemble.

     

    A partir de 120€ TTC par personne

    de 6 à 16 participants

    Expérience culinaire:

    Challengez-vous façon "Top chef"

    Créez votre propre brigade

    2 heures +1h de dégustation

     

    Vous élaborez votre propre menu à partir d'ingrédients frais apportés par un chef qui sera là pour vous conseiller et élire le meilleur "chef en devenir".

     

     

     

    Date et nombre de participants à valider ensemble.

     

    A partir de 120€ TTC par personne

    de 6 à 16 participants

    Expérience culinaire:

    Créez votre apéritif dînatoire

    Assortiment de 6 pièces

    3h de cours et dégustation au fil de l'eau

     

    6 pièces sucrés-salés conçus pour être dégustés entre amis et collègues.

    Technique et convivialité garanties.

     

     

     

    Date, menu et nombre de participants

    à valider ensemble.

     

    A partir de 120€ TTC par personne

    de 6 à 16 participants

    Expérience culinaire:

    Pâtissez ensemble

     

    Des "classiques" de la pâtisserie

    aux gâteaux revisités

     

    2h30 de cours, 30 min de dégustation.

    Chacune repart chez soi avec son dessert.

     

     

     

    Fraisier, Royal chocolat, Paris-Brest, Tarte Chocolat Nougatine et Caramel, Merveilleux, Tarte passion meringuée coco, Saint-Honoré, atelier Confiserie, tarte citron meringuée, éclairs, 5 parfums de macarons...

     

    Date, menu et nombre de participants à valider ensemble.


    A partir de 120€ TTC par personne

    de 6 à 14 participants

    Expérience culinaire:

    Goûter d’anniversaire toqué

    Invitez votre enfant et ses amis à un goûter original

     

    Nous réservons en priorité les créneaux des mercredi, samedi, dimanche, et vacances scolaires, aux enfants.

     

    Pendant 3 heures, vos enfants vont préparer un buffet de pièces sucrées dont un gâteau d’anniversaire qui sera dégusté sur place.

     

    Les cours sont adaptés à des petits groupes . Les enfants doivent être âgés de 8 ans ou plus, pour pouvoir ainsi être dans les meilleures conditions et réaliser la recette à la bonne hauteur sur la table de travail. L'été, des cours pour les touts-petits sont possibles, en extérieur.

     


    450€ TTC pour 6 à 10 enfants.

    35€/enfant supplémentaire, 14 enfants maximum

    Expérience culinaire:

    Une demande particulière ?

     

     

     

     

    Si vous avez une idée, une envie ou une préférence atypique, n'hésitez pas à nous contacter pour que nous puissions en discuter et accorder vos envies à nos possibilités.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Expérience culinaire:

    Déclinez un produit sous toutes

    ses formes

     

    COURS ADULTE 7h

     

    Apprendre à travailler, au choix :

    les Agrumes, le Chocolat, les Fruits, la Pâte à choux, les Biscuits et sablés, les Desserts de Noël, le foie gras...

     

    Vous apprendrez des variantes d'appareil, de cuisson,

    de dressage et décoration...

    Vous serez capables de refaire chez vous

    les recettes apprises lors de ce cours.

     

     

     

     

     

    Groupe de 4 personnes minimum.

    350€ TTC/cuisinier en herbe

     

    Expérience culinaire:

    Séduction autour des accords

    mets et vins

     

     

    Entrez dans un monde de gourmandise(s)

     

    Virginie, cheffe cuisinière et Émilie, cheffe sommelière, vous proposent une expérience gastronomique exceptionnelle.

    Que ce soit pour célébrer une réussite, remercier vos clients ou vos collaborateurs, ou créer de la cohésion,

     

    offrez vous un voyage gustatif autour d'une dégustation unique!

    Partagez un événement original et de caractère et consolidez vos affinités autour de valeurs essentielles telles que la convivialité, la transmission et le savoir-faire.

     

     

     

     

     

     

    A partir de 120€ TTC par personne

    de 6 à 14 participants

     

     

     

    Expérience culinaire:

    Entraînez vous au CAP de pâtisserie

    De la théorie à la pratique dans un lieu adéquat

     

     
     
     
    Bravo, vous avez franchi le cap et vous allez passer
    l'examen en candidat libre.
     
    Pour vous exercer au mieux dans les conditions de l'épreuve, nous vous proposons une session complète animée par un chef pâtissier
    très pédagogue et riche en conseils.
     
    Entraînez-vous dans les conditions réelles pour
    augmenter vos chances de réussite le jour J.
     
     

    Groupe de 4 personnes.

    300€ TTC/candidat

     

  • Envie de privatiser ce lieu atypique?

    Vous pouvez louer l'atelier de cuisine et sa terrasse pour 2h ou plus, pour la soirée, ou à la journée.

     

    La location de cette cuisine professionnelle aux portes de Paris vous permet de préparer vos plats et/ou recevoir vos clients et partenaires dans les meilleures conditions : chic et ultra-équipée, elle est l'écrin idéal pour y préparer vos événements et recevoir vos invités.

     

    De nombreuses sociétés de la foodosphère, et des agences de communication ou de presse ont déjà loué ce laboratoire de cuisine parisien pour des événements tant internes (tests, shooting photos ou vidéos, ...) qu'externes (soirées clients ou presse).

     

    • Agences de communication: Privatisez ce lieu d'exception et accueillez vos clients et influenceurs, organisez un shooting photo, vidéos... de vos produits. Endroit parfait également pour l'organisation de Team Building.
    • Chefs et traiteurs : Préparez vos prestations et créations dans un laboratoire de cuisine chic et design, conçu avec 6 postes de travail, 2 réfrigérateurs et 2 congélateurs, une cellule de refroidissement, un espace de stockage sec... bref, une cuisine professionnelle aux portes de Paris parfaitement équipée et adaptée à vos besoins.

    Grille tarifaire pour l'Atelier Cuisine AD de Vincennes :

    Le décompte des heures commence à la remise et au dépôt des clés, rangement et ménage inclus.

    Anticipez les débordements possibles, sous peine de vous voir facturer des frais de dépassements.

    Toute heure entamée est due.

    En semaine

    375€HT pour 4 heures

    Pour toute autre durée, nous contacter directement.

    En soirée, weekend et jour férié

    560€ht pour 4 heures

    Pour toute autre durée, nous contacter directement.

    Options

    - Forfait ménage 2h : 80€ HT

    Ne comprend pas la vaisselle et le réfrigérateur qui devront être nettoyés par vos soins

    - Écran de projection (forfait 1/2 journée) : 40 € HT

    - Location de l'Atelier pour réunion : 100€ HT/h, forfait 1/2journée et plus

    - Forfait photographe 2h (60 photos livrées en 72h) : 2h = 200€ HT

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Cours de cuisine et pâtisserie à Parisà l'Atelier Culinaire Cuisine AD © 2018


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