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Les Tortelli Ricotta Menthe de Simone Zanoni*

#Automne #Hiver #CuisineItalienne #Plat #SimoneZanoni

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Nous avons accueilli le chef Simone Zanoni à l'Atelier le 16/11/2017, avec une poignée de gastronomes chanceux.
Au menu, Tortelli Ricotta Menthe, puis Crème de potimaron Cèpes et Anguilles fumées.

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Pour le pas à pas en images et en vidéo, je vous conseille :

1/ de vous abonner à notre page instagram

2/ de lire le blog post de NatieAk :-)

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BIO DU CHEF
 

Après quatre ans à la tête du restaurant 3 étoiles éponyme de Gordon Ramsay à Londres et huit ans Chef du restaurant Gordon Ramsay au Trianon Palace de Versailles, le Chef Simone Zanoni donne une dimension plus personnelle à sa carrière.
Il devient dès septembre 2016 le Chef du George*, le restaurant méditerranéen étoilé du Four Seasons Hotel George V.
Il y insuffle un voyage de saveurs à travers ses assiettes et son sens de la convivialité méditerranéenne elle aussi. Le chef Simone Zanoni obtient une étoile pour le George dès Février 2017. :-)

Adresse du George* : 31 Avenue George V, 75008 Paris
http://legeorge.com/

Pour être informé des prochains événements et réserver votre place à un cours de cuisine inédit de ce type, consultez l'onglet Cours de cuisine http://www.ateliercuisinead.fr/ et réserver ensuite ici : http://www.ateliercuisinead.fr/reservations